Savuporopiirakka

Teki mieli leipoa jotain hyvää ja suolaista. Tätä savuporopiirakkaa olen tehnyt useammankin kerran, muutamalla eri versiolla. Täytteenä tällä kertaa on vain sipulia, paprikaa ja savupororouhetta. Tähän sopisi hyvin myös sienet tai purjo, kumpaakaan en ole vielä testannut. :) Pohjaan tulee perunamuusijauhetta, mutta ihan hyvin mikä tahansa muu piiraspohja käy. Täytteeseen en lisännyt suolaa tai mausteita, makua tulee tarpeeksi tuorejuustostakin!

Savuporopiirakka


Pohja:
½ dl perunamuusijauhetta
2 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
100 g margariinia
2 rkl vettä
 
Täyte:                                                                                                                                                     1/2 sipuli 
1/2 paprikaa
kylmäsavupororouhetta (Kotasavun 150 g paketti oli minun valinta)

Kuorrutus:
2 munaa
2,5 dl kermaa (tähän käytin Floran kevyt & paksua) 
juustoraastetta
100 g ruohosipulituorejuustoa
50 g juustoraastetta

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja nypi ne margariinin kanssa. Lisää vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (kuvasta näkee, että minulla on tapana tehdä reunasta aina vähän turhan korkea). Pistele haarukalla pohjaa ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Täytteen paprikan ja sipulin voi kuullottaa pannulla öljyssä. Itse lisäsin kaikki aineet sellaisenaan esipaistetun pohjan päälle. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja kaada täytteen päälle. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.


Teen tätä piirasta usein vieraille, koska se on niiin helppo ja hyvä. Kehuja tulee joka kerta. ;)

Kasviaskartelua

Laitoin tuossa joku aika sitten granaattiomenan ja suippopaprikan siemeniä multaan siinä toivossa, että jotain itäisi. Minulla ei oikein ollut idätyspurkkia, joten päätin askarrella. Muistin kaverini kasvattaneen joskus jotain maitopurkissa, josta oli yläosa leikattu pois. Tästä innostuneena leikkasin maitopurkin korkeussuuntaan puoliksi ja liimasin kaatonokan kohdan kiinni. Multaa pohjalle ja siemenet perään ja - tadaa! - sinulla on idätyspurkki. :)

Ensimmäiset pienet vihreät versot tulivat esiin muutaman päivän kuluttua. Päätin siirtää pari erilliseen ostamaani turveidätyspurkkiin. Ongelmana siinä kuitenkin oli se, että jokaisen idätysosan pohjassa oli reikä eikä minulla oikein ollut sopivaa alustaa. Olin juuri siivonnut kaappia ja löytänyt palasen kontaktimuovia. Idealamppu syttyi ja päällystin karttasivun puhelinluettelosta idätyspurkin alle. Nätimmän oisi tietysti saanut, jos olisi päällystänyt palasen jotain kivaa kuviopaperia. Nyt toinen puoli maitopurkista on liimattu ja kuivumassa. Pitää lähtä käymään kaupan siemenosastolla katsomassa mitä sieltä löytyy. Jos vaikka laittaisi salaattia tai jotain yrttiä kasvamaan! Katsotaan mitähän sitä siitäkin oikein tulee..

Tässä vielä kuva idätyspurkeista ja alustasta. Kuvassa näkyy myös pieni lapio, jonka kävin ostamassa Vapaa Valinnasta. Paketissa oli juuri sisäkasvatukseen tarkoitettuja välineitä.

South Beach 2

Ensimmäisen vaiheen aikana kahdessa viikossa painoi tippui yhteensä 4,5 kiloa. Nyt ruokavalio on sallivampi, mutta esimerkiksi hillot, banaani ja tavallinen riisi on kiellettyjen listalla. Tätä pitäisi jatkaa sitten sen verran, että paino on halutussa määrässä. Minulla se tarkoittaa, että seuraavan kymmenen kilon aikana ei tarvitse haaveilla karkeista, valkosuklaasta, limusta tai perunamuusista..

Äh, ketä tässä nyt huijataan? Tunnustan, että ole jo syönyt pari laskiaispullaa ja runebergintorttua. Lisäksi kävin kahdesti saman viikonlopun aikana ravintolassa mässäämässä ja yhtenä lauantaina otin alkoholia yli sallitun rajan (sallittu on itse asiassa vain punaviinilasillinen silloin tällöin). Tästä johtuen paino ei ole viimeisen puolentoista viikon aikana tippunut yhtään ja tänä aamuna puntari näytti jopa +0.5 kg. Olen käynyt muutaman kerran puolen tunnin juoksulenkillä ja vesijuoksemassa. Nyt olisi taas aika palata ruotuun ja pitää kiinni kuurista, että kesällä ei ahdistaisi kesävaatteissa - niinkuin joka ikinen kesä tähän asti.

Kahden ensimmäisen viikon aikana metsästin ärsytykseen asti sokerittomia karkkeja. Dietorellet alkoi kyllästyttää parin päivän jälkeen ja Läkerollin pastilleista menee maha sekaisin, jos syö enemmän kuin 5 kappaletta kerralla. Muistin, että olin joskus syönyt jotain sokerittomia turkinpippurin tyyppisiä karkkeja. Muistin vielä, että olin ostanut ne jostain vähän pienemmästä kaupasta. Joten ratsasin jokaisen pikkukaupan joka tuli vastaan (ja sen lisäksi muutaman isommankin). Valintatalo ja Siwa tuottivat ison pettymyksen, sieltä ei löytynyt edes Dietorelleja. Samoin S-ryhmän kaupat olivat panostaneet sokeripommeihin,  mutta sokeriton valikoima oli aika olematon. Löysin sokeritonta suklaata ja riisisuklaata, joita kuitenkaan en päätynyt ostamaan. Lopulta epätoivon partaalle minut vei K-Supermarket, jossa oli tyhjä hyllypaikka sokerittoman turkinpippurikarkin kohdalla. Kävin siellä parinakin eri päivänä, mutta lisää täytettä hyllyyn ei näyttänyt tulevan. Marssin viimeiseksi pieneen K-markettiin matkalla uimahalliin ja sieltä sitten viimein löytyi noita jahtaamiani Pirkka-merkkisiä karkkeja. Ostin sitten kerralla kaksi pussia. :)